Universidad impulsa la industrialización de la mora en Alobamba con nueva dotación de equipos

  • Inicio
  • Vinculacion
  • Universidad impulsa la industrialización de la mora en Alobamba con nueva dotación de equipos

14 noviembre, 2024

El 14 de noviembre de 2024, una delegación de la Universidad Indoamérica, integrada por el Rector, Dr. Luis David Prieto; el Decano de la Facultad de Ingenierías, Ing. Patricio Sánchez; el coordinador de Vinculación de la Facultad y el Ing. Rodrigo Cruz (área de Vinculación), visitó el recinto Alobamba, en el cantón Tisaleo, para realizar la entrega oficial de varios equipos a los productores de mora de la zona.

Durante la ceremonia, que incluyó la firma de un acta de entrega-recepción, se dotó a la Asociación de Productores de Mora de Alobamba de un biorreactor que agiliza la fermentación de la pulpa de mora, una corchadora para el embotellado de vino y una banda transportadora para el secado automatizado de los productos. Estos equipos contribuirán a mejorar e industrializar la elaboración de vino, mermeladas y otros derivados de la mora, generando así un mayor valor agregado a la producción local.

La Asociación de Productores de Mora de Alobamba resaltó la importancia de esta iniciativa para el crecimiento económico y social de la comunidad, al optimizar los procesos de producción y ampliar las oportunidades de comercialización. El evento concluyó con el agradecimiento mutuo entre las autoridades universitarias y los representantes de la asociación, reafirmando el compromiso de trabajar conjuntamente en el impulso del desarrollo regional.

Noticias relacionadas

Noticias

La Universidad Indoamérica entregó el Bastón de Mando del Inti Raymi 2026 a la Universidad Estatal de Bolívar

En un acto cargado de simbolismo y espiritualidad ancestral, la Universidad Indoamérica celebró el viernes 20 de junio de 2025...
Noticias

La Universidad Indoamérica celebró la Semana de la Interculturalidad promoviendo el diálogo entre culturas y saberes

Del 16 al 20 de junio, la Universidad Indoamérica vivió una intensa y enriquecedora Semana de la Interculturalidad, desarrollada en...
Vida saludable

Día Mundial del Donante de Sangre: un gesto que transforma vidas

¿Sabías que una sola donación de sangre puede salvar hasta tres vidas? Cada 14 de junio se celebra el Día...
Scroll al inicio